lundi 9 novembre > vendredi 13 novembre
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Bâtie sur le principe de la permaculture, la forêt comestible entend recréer un agrosystème forestier complexe en imitant la composition et la diversité d’une forêt naturelle. Et ce, en reproduisant ses différentes strates et espèces végétales. Une fois réalisée, la forêt comestible se développe et évolue d’elle-même. « Personne ne fertilise ou n’irrigue une forêt. La forêt est autonome. Si vous êtes capable de recréer une forêt nourricière alors votre principal effort sera d’en récolter les fruits » indique Robert Hart spécialiste britannique qui a introduit le concept en occident. A partir des expérimentations réalisées sur l’écolieu Jeanot et dans d’autres sites, venez découvrir les bases pratiques et théoriques pour mettre en place vos projets de jardins-forêts.
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